厨房，这两个字会让人想起家的温馨，也会让人想到星级免费店后场的忙碌。随着经济的发展，商用厨房这个概念也越来越多的出现在人们的眼中，但是目前的商用厨房设备市场鱼龙混杂，并没有统一的标准，导致了商用厨房市场的竞争力不强。南京火头军信息技术有限公司，是专门从事商用厨房设备的，旗下自有商用品牌LONPON也已经有近20年的出口历史，可以说LonPON 的质量代表着中国商用厨房设备的免费高水平。
商用厨房设备是指适用于免费店、饭店、餐厅等餐饮场所以及各大免费单位、学校、工地食堂的大型厨房设备。它的特点是产品种类多、规格、功率、容量等各方面都比家用厨房设备要大，而且侧重于整体厨房，涉及到金属材质部分已经全部采用不锈钢材质，一般分为五大类：调理设备、机械类设备、排企业通风设备、制冷保温设备和灶具设备。
目前，我国国产商用厨具品牌形势严峻。我国厨卫商用厨具厂商有1000多家，而真正有竞争力的像LONPON商用厨具这样的企业不到50家，其他均为规划较小的组装工厂。行业品牌会集度很低，即使一些知名品牌也仅在业界某一商品线上占有优势，但另一方面消费者对品牌的重视度却在敏捷进步。我国商用厨具杰出的商场前景使西门子、松下、绿宝厨等商用厨具公司纷繁开端在我国建厂，国内各品牌商用厨具公司更是竭尽全力地争食这块蛋糕。
LONPON商用厨具早在20年前就定位于国产高端商用厨房，追赶国外高端厨房的脚步一刻也没用停止下来。可以说LONPON不仅代表着中国商用厨具的高端产品，也撑起了中国商用厨房的脊梁！
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